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03.11.2014

TALLER DE CACAO Y VINOS DULCES DEL MUNDO

TALLER DE CACAO Y VINOS DULCES DEL MUNDO

El próximo lunes 10 de noviembre a las 18.00, Gallaecia organiza en A Coruña un taller de Cacao con Vinos Dulces del Mundo. De la mano de Daniel Huges, una de las máximas autoridades en cacaos y chocolates, haremos un recorrido “Desde la plantación, a la elaboración del chocolate”.
 
Introducción y conocimiento de:
 
• Semillas
• Plantaciones
• Recolecciones
• Elaboraciones
• Análisis sensorial
• Orígenes
• Cata de Grands Crus Reservas
 
Los chocolates se acompañarán de diversos vinos dulces, tratando de encontrar las mejores armonías:
 
• Botríticos
• PX VORS
• Eisweins
• Mistelas
• Vendimias tardías
• Tokajis
• ...
 
Precio para asociad@s de Gallaecia y/o sus empleados: 40 €.
 
IMPRESCINDIBLE RESERVAR PLAZA: info@sumilleres.com
678 577 933