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03.01.2015

PABLO FERNÁNDEZ CAMPEÓN DE SUMILLERES DE GALICIA

PABLO FERNÁNDEZ CAMPEÓN DE SUMILLERES DE GALICIA

Tras el resultado del Ganímedes 2014, sólo podemos agradecer a todos los sumilleres que participaron en el Campeonato, así como al jurado, público asistente (más de 30 personas), medios de comunicación (RadioVoz, Cadena Ser, Televisión de Galicia, Cepas y Vinos, La Alacena Roja, La Opinión de A Coruña, La Voz de Galicia...) y Turismo de A Coruña su colaboración en el desarrollo del Ganímedes y entrega de las Distinciones Gallaecia.
 
De este modo, los siguientes sumilleres han obtenido el reconocimiento más que merecido:
 
Campeón Pablo Fernández Rodríguez del Restaurante La Bottega
Subcampeón Daniel Couceiro Rega de la Taberna O’Secreto
Tercera Clasificada Raquel Jiménez Iglesias de la Escuela A Granxa
Cuarto Clasificado Javier Amable Domínguez Picos del Restaurante La Bodeguilla del Huerto de
Santa Cristina
 
Todos ellos se enfrentaron a una primera fase escrita compuesta por un exámen de 40 preguntas, reconocimiento de 3 paisajes vitivinícolas y cata de 4 vinos. Posteriormente demostraron sus habilidades como sumilleres ante cuatro mesas compuestas por un jurado nacional e internacional de primer nivel. En dichas mesas tuvieron que localizar los errores de una carta de vinos, armonizar un menú diseñado por restaurantes coruñeses, abrir y servir una botella de Champagne, catar un vino blanco, decantar un vino tinto, catar un vino tinto, cata de agaurdientes gallegos y preguntas habituales en una sobremesa.