Con sólo 24 años, creo no equivocarme al decir, el embajador del champagne más joven, Alejandro López Facorro ha vuelto a situar a Galicia en el centro del vino más famoso del mundo. Acaba de proclamarse Ambassadeur du Champagne de España y en breves nos representará en Francia en el Campeonato Europeo y francamente ¡¡¡yo lo tengo claro!!!. La prueba que le ha permitido hacerse hoy con este primer puesto ha tenido lugar , hoy martes en Barcelona, donde ha tenido que enfrentarse a la cata de varios champagnes y dar su clase magistral sobre la champagne y el tema de este año que era la â��Singularidad del Champagneâ��. A la tercera va la vencida ¿no es así el dicho? pues si recordamos que la primera edición de este importante certamen donde compiten formadores y que organiza el CIVC (Centro Interprofesional del Vino de Champagne) la ganó el también coruñés Luis Paadin y la segunda la redondelana afincada en Lugo,Mercedes González, vicepresidente y presidenta de sumilleres Gallaecia; en esta novena edición es Alejandro el que ha vuelto a coronar de gloria a la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia. Es de destacar la especial simbiosis de este colectivo gallego de sumilleres con tan noble vino pues es ya la cuarta ocasión en la que uno de sus miembros participa en la final nacional y tres embajadores y un segundo puesto alcanzado por Xurxo Rivas hace unos años situan a Galicia y Gallaecia en un referente. Este coruñes se inicia en Hosteleria a la par que realiza sus estudios de Ingenieria en Diseño Industrial y Desarrollo de Producto. En la actualidad es el sumiller de Servino Consulting y Pazo de la Merced en la ciudad herculina. Es el actual Campeón de Sumilleres de Galicia y producto de su formación como Diseñador Industrial y de su experiencia como sumiller, ha colaborado en variedad de proyectos desempeñando diversas competencias: Diseñador y Maquetador en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2013; Diseñador y Organizador del Túnel del Vino â��Galician Winesâ�� 2013; Estudio de los Lagares Rupestres de Galicia y diseño del Torcularium (2011-Actualmente); Gerente en el Salón de Vinos y Aguardientes de Galicia 2011-2013; Gerente del Aula Gastronómica â��DeGústameâ�� 2011.. y como no , todo un experto en Champagne, alguna vez lo hemos visto a él igual que a este exquisito vino en plena efervescencia en algún salón dedicado a los espumosos, trabajando duro , dándolo a conocer y transmitiendo lo que es la champagne : magia y pasión. Y yo â�¦.¿que voy a decir de Alejandro? Puesâ�¦â�¦â�¦â�¦.que una no se la perdono (si es botella mejor que copa, entiéndase de champagne) y que estamos muy orgullosos de él. Salud!!!