Tras + de 15 años Gallaecia vuelve a contar con Paco del Castillo para un curso sobre Vinos Naturalmente Dulces y de Licor del mundo. Paco está considerado como la máxima autoridad mundial en este tipo de vinos que siempre han ocupado un espacio relevante en nuestras cartas, no solo acompañando a los postres, si no también, muchas veces como un reclamo para arriesgadas propuestas gastronómicas con las que cada vez más, nos retan nuestros imaginativos cocineros.