Los días 9 y 10 de mayo se celebrará en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, situado en Santiago de Compostela, el #Gastroforum16 (I Foro Gastronómico do Centro Superior de Hostelería de Galicia), dedicado al presente y al futuro de la gastronomía en la región, en el que se darán cita los cocineros, los profesionales de la hostelería y la restauración, y los representantes del sector productivo. La actividad central serán una serie de tertulias gastronómicas, complementadas con talleres de cocina, presentaciones de productos y degustaciones guiadas.